Lær af dem, der lever håndværket

På Lønstrup Madakademi møder du dem, der lever håndværket til hverdag. Kokke, bagere, producenter og madfolk træder ind i køkkenet, deler deres erfaringer og arbejder side om side med dig. Du lærer ikke kun gennem ord, men gennem smag, håndværk og praksis – i mødet med forskellige tilgange, temperamenter og måder at arbejde med maden på.

Det giver et levende og møder mennesker, der inspirerende læringsmiljø, hvor brænder for deres fag. du får indblik i mange veje ind i faget – og

FASTE UNDERVISERE:

Johannes Vestergaard Larsen

Primær underviser og daglig leder

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetuer adipiscing elit, sed diam nonummy nibh euismod tincidunt ut laoreet dolore magna aliquam erat volutpat. Ut wisi enim ad minim veniam, quis nostrud exerci tation ullamcorper suscipit lobortis nisl ut aliquip ex ea commodo consequat.

Johannes Vestergaard Larsen

Primær underviser og daglig leder

GÆSTEUNDERVISERE:

Navn Efter

Titel beskrivelse

Navn Efter

Titel beskrivelse

Navn Efter

Titel beskrivelse

Navn Efter

Titel beskrivelse

Navn Efter

Titel beskrivelse

Navn Efter

Titel beskrivelse

Principper for undervisningen

Vi lærer ved at skabe og drive noget sammen – med ansvar for rigtige gæster

Vi forbinder håndværk og socialt fællesskab – hvor vi bor, arbejder og udvikler os sammen

Vi bygger et stærkt fagligt og socialt fællesskab – hvor vi bor, arbejder og udvikler os sammen

Vi lærer af dem, der lever håndværket – gennem mødet med gæstelæree, producenter og fagfolk